Initialement, la Follia est une danse rurale portugaise pour "huit hommes qui, avec cymbales et tambourins et remuant sonnailles qu’ils ont aux pieds, festoient autour d’un tambour, en chantant en leur langue des versets pleins d’allégresse", ainsi qu’en témoigne un texte de 1570. Déjà la basse caractéristique se développe jusqu’à devenir ce modèle quasi-immuable que l’on retrouvera chez Corelli, Vivaldi, Haendel et tant d’autres. Jordi Savall et ses acolytes nous permettent ici de suivre pas à pas l’évolution du genre, d’un anonyme des années 1500 jusqu’à la formule définitive des années 1730 chez Vivaldi. La simple danse portugaise était devenue, en un quart de millénaire, le véritable moteur d’unification de la musique instrumentale européenne, un fondement clairement identifié sur lequel tous les musiciens pouvaient improviser sans aucune barrière de langue ou de tradition. (Abeille musique)